多摩大好き

シェフの苗字からついたあだ名
それがお店の名前になりました。

コサッチ

東京都産唯一の和牛、秋川牛を食べさせてくれる
ビストロカフェでした。
テラス席は、ワンちゃん同席が可能なんですって。





五日市物語の映画を見た時に
お隣に座られた女性が
「あれもこれもおいしいけど、一番は秋川牛ですよ」といわれて
チャンスがあったら食べてみたいと
もう何度か行っているあきる野市で探していました、





あきる野ルピアという、秋川駅から３分位の施設１階にあります。

１００gコースをお願いしました。
ライスがついてきます。

お水がおいしい！
水のおいしいお店は、何をいただいても外れませんね。

ステーキはミディアムでした。
柔らかい、そして甘い(肉が)




添えられた野菜は、じゃがいも・ブロッコリー・アスパラ・ごぼう・大根・人参。
もしかして、それぞれ違う味つけ！！！！！

ステーキのお肉がおいしいけど、それ以上にソースがおいしい。
そしてそれ以上にライスがおいしい。

シェフは、宮様関係や大統領をお迎えするお料理も手掛けられたという、、、
華やかなヒストリーのある方でした。